米沢牛カシラ肉のコクを存分に味わうビーフシチュー！市販のルーを使いじゃがいも,にんじんは入れない簡単なビーフシチューです!(^^)!
材料：８人分
米沢牛カシラ肉 1000g
市販のルー 1箱
玉ねぎ 4個
赤ワイン 500cc
水 1000cc
板チョコ 3欠片ほど
コンソメスープの素 適量
ローリエ 3枚
作り方
- 米沢牛カシラ肉を一口大に切り圧力鍋で15分煮ます。赤ワインを入れて一晩放置しました。時間がないときは省いてOKです。
- 玉ねぎをスライスして6分程レンジでチン。(時短です) 同時に鍋に油を入れて米沢牛カシラ肉を焦がさないように焼きます。
- 玉ねぎをいれてざっと炒めて赤ワイン、水、ローリエを入れて1時間程煮込んでください。
- 火を止めてルーをいれて弱火で15分程煮込みコンソメとチョコを入れて少し煮込めば完成です(^▽^)/